HACCP [Texto impreso] : enfoque práctico Sara Mortimore, Carol Wallace ; traducción a cargo de Blas Borde-Lekona
por Mortimore, Sara
; Wallace, Carol.
Tipo: 
LibroEditor: Zaragoza Acribia [1996] Descrición: XVI,291 p. il. 24 cm.ISBN: 8420008141.Títulos uniformes: HACCP Español.Materia(s): Análisis de peligros y puntos de control crítico
| Tipo de ítem | Localización actual | Sinatura topográfica | Dispoñibilidade | Notas | Data de vencemento | Código de barras | Datos do exemplar |
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| Prestable | CIFP A Carballeira-Marcos Valcárcel Aula | 641 MOR hac | Dispoñible | AULA 10 | OER003000002190 |
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