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Mortimore, Sara

HACCP enfoque práctico [Texto impreso] : Sara Mortimore, Carol Wallace ; traducción a cargo de Blas Borde-Lekona - Zaragoza Acribia [1996] - XVI,291 p. il. 24 cm

ISBN: 8420008141

Nat. Bib. Agency Control No.: bimoBNE19960488549 SpMaBN

Subjects--Topical Terms:
Análisis de peligros y puntos de control crítico

Universal Decimal Class. No.: 664:658.562